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食品冷庫去除異味的方法
“即使在 冷庫 中，食物保鮮還是個(gè)問題。烹飪原料或食物在冷庫中長久存放，會(huì)成為微生物的繁殖場所，產(chǎn)生一種不正常的氣味，這種氣味就擴(kuò)散到整個(gè)冷庫各個(gè)墻角。食品冷庫日常使用過程中如何除異味呢？ 臭氧法 臭氧具有強(qiáng)烈的氧化作用，能迅速殺滅細(xì)菌，消除庫房...
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氣調(diào)庫的建筑構(gòu)造類型
“氣調(diào)庫 按照建筑構(gòu)造方式可分為三種類型：裝配式、磚混式 、夾套式。 裝配式氣調(diào)庫：維護(hù)結(jié)構(gòu)多選用彩色夾芯板組裝而成，種種鋼板具有隔熱、防潮和氣密三重作用。裝配式 冷庫 建筑速度快，美觀大方，但造價(jià)略高，是目前國內(nèi)外新建氣調(diào)最常用的類型。 磚混式...
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水果保鮮庫儲存三大秘訣
“從源頭把控制質(zhì)量關(guān) 果蔬入庫前一定要精挑細(xì)選，剔除帶有機(jī)械傷、蟲傷的果蔬。受損的水果或蔬菜容易受到微生物的入侵，很快就會(huì)腐爛蛻變，變成細(xì)菌的養(yǎng)殖所，從而污染其他的蔬菜水果。嚴(yán)控質(zhì)量關(guān)，斷絕污染源很重要。不同成熟度的果蔬應(yīng)分開存放。較成熟的水...
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組合冷庫的四大優(yōu)點(diǎn)
“組合冷庫 因安裝周期短、節(jié)能保溫等眾多突出優(yōu)點(diǎn)廣泛應(yīng)用于各行各業(yè)物品的貯藏，得到市場的青睞，組合 冷庫 已成市場主流。 組合冷庫組成 組合冷庫由庫體、制冷系統(tǒng)、管路系統(tǒng)、電控系統(tǒng)組成，組合冷庫的優(yōu)越性能正是得益于這四大組成部分功能的強(qiáng)大。 組合...
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保鮮冷庫與其他冷庫之間的區(qū)別
“在長期的從業(yè)中，我們發(fā)現(xiàn)非專業(yè)人事經(jīng)常混淆各種不同冷庫的概念，今天讓我們來介紹冷庫方面的專業(yè)知識。...
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新鮮菌菇保鮮冷庫的方法
“金針菇、香菇、蘑菇等菌菇是大家生活中的家常菜，但它們的保存保鮮著實(shí)不易，今天我們分享下新鮮菌菇的保鮮方法。 1、冷庫保鮮。首先你要建造一座 保鮮冷庫 ，專業(yè)的 菌菇保鮮冷庫 。將采摘的香菇、蘑菇、金針菇等菌菇整理后，放入筐、匾或籃等容器中，用多...
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冷藏庫設(shè)計(jì)地址的選擇
“冷藏庫設(shè)計(jì)庫址的選擇 常用冷藏庫可分為批發(fā)經(jīng)營的冷藏庫、零售業(yè)冷藏庫、生產(chǎn)性冷藏庫三類。生產(chǎn)性冷藏庫建于貨源較集中的產(chǎn)區(qū)，還要考慮交通便利、與市場聯(lián)系等因素。 冷藏庫不要建在有陽光直射和溫度過高的場合,應(yīng)建在陰涼處最佳，小型冷藏庫最好建造在室...
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水果冷庫建筑的特點(diǎn)和要求
“小型水果冷庫的承重結(jié)構(gòu)一般為梁板式結(jié)構(gòu)，而大型多層冷藏庫多采用現(xiàn)澆鋼筋混凝土無梁樓蓋結(jié)構(gòu)。近年來，預(yù)制裝配式的無梁樓蓋與用升板法施工的無梁樓蓋框架結(jié)構(gòu)正在逐步推廣。冷藏庫的圍護(hù)墻體結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)除滿足強(qiáng)度和穩(wěn)定性外，還應(yīng)保持絕熱層及隔氣層的連續(xù)...
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全封谷輪接線安裝
“谷輪全封閉壓縮機(jī)的單相電機(jī)接線排列見以下圖。為避免混淆，工業(yè)規(guī)范將公共(C)、啟動(dòng)(S)、和運(yùn)行(R)的接線柱的排列方向如讀書一樣的方式。換言之，即自左向右，以及從上到下，接線柱始終是C,S 和R。接線標(biāo)志被打印在壓縮機(jī)殼體上或注明在接線端蓋上。 R和S機(jī)...
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制冷系統(tǒng)的壓力故障及排除方法
“高壓側(cè)壓力過高：風(fēng)冷冷器風(fēng)量不足或污物堵塞。排除方法加大風(fēng)量，清掃通道壓縮機(jī)吸氣壓力偏高：⑴熱力膨脹閥開啟太大，或感溫包未扎緊，感溫包泄露。排除方法是關(guān)小閥門或正確捆感溫包。⑵油分離器回油閥常開，高壓氣體竄入曲軸箱。排除方法是檢修回油閥壓縮...
